produktienssyariah.com – Selain karbohidrat dan lemak, tubuh masih membutuhkan protein dalam jumlah yang cukup besar. Tentu saja, protein memiliki sejumlah besar fungsi yang sangat penting bagi tubuh. Misalnya, sebagai sumber energi, perbaikan dan pembentukan jaringan baru, pembentukan hormon dan enzim, untuk membentuk antibodi.
Agar asupan protein dalam tubuh terpenuhi, caranya adalah dengan mengonsumsi makanan dengan kandungan protein tinggi. Jenis proteinnya sendiri terbagi menjadi dua jenis, yaitu hewani dan nabati. Masing-masing memiliki peran yang sangat penting bagi tubuh dan saling melengkapi.
Sumber Makanan Protein Nabati
Dibandingkan dengan protein hewani, dapat dikatakan bahwa kandungan kolesterol dan lemak jenuh dalam diet sehat sumber protein nabati lebih rendah. Padahal, sumber makanan protein nabati sangat mudah didapat. Berikut adalah beberapa dari mereka:
Tahu
Selain tempe, tahu juga merupakan sumber makanan protein nabati. Kira-kira, ada 9 gram protein dalam 115 gram tahu. Jenis makanan ini sangat mudah diproses, bisa sebagai campuran hidangan ringan dan sehat atau makanan ringan.
Tempe
Tempe terbuat dari kedelai yang telah melalui proses fermentasi. Jenis makanan ini memiliki beragam manfaat, terutama bagi anda yang memiliki gangguan pencernaan. Setengah gelas kedelai memiliki kandungan protein 18 gram. Selain itu, tempe juga kaya akan zat besi dan kalsium.
Almond
Kacang jenis ini juga banyak nutrisi dan manfaatnya. Hingga satu ons almond tawar mengandung hingga 5,5 gram karbohidrat, hingga 3,3 gram serat, hingga 7 persen zat besi, hingga 8 persen kalsium, dan hingga 6,5 gram protein. Selain itu, almond juga merupakan sumber makanan vitamin E yang meningkatkan kesehatan kulit dan rambut.
Faktanya, ada kandungan magnesium 61 persen dalam almond. Bahan-bahan ini membuat almond menjadi makanan yang efektif untuk mendukung kesehatan tulang, menurunkan kadar gula darah dan mengurangi kejang otot dan rasa sakit.
Avocado
Alpukat kaya akan lemak baik dan cukup tinggi protein. Setengah dari porsi sedang alpukat mengandung setidaknya 77 persen lemak, 19 persen karbohidrat dan 4 persen protein atau sekitar 2 gram.
Kentang
Meskipun sering disebut sebagai makanan bebas nutrisi, kentang dapat memenuhi kebutuhan kalium dan protein dalam tubuh. Kentang dengan berat 150 gram atau sedang disiapkan dengan merebus dengan kulit dan tanpa tambahan garam, menawarkan 4 gram protein dan kalium hingga 20 persen dari total asupan harian.
Asupan protein nabati juga bisa diperoleh dari biji chia. Jenis makanan ini tidak hanya kaya protein, tetapi juga kaya akan asam lemak omega dan serat, yang tidak diragukan lagi sangat baik untuk kesehatan saluran pencernaan. Makan biji chia untuk sarapan sangat baik karena dapat memberikan energi tambahan untuk aktivitas.
